Koliko je zdrava Dukanova dijeta?

Imate li problem s povišenom tjelesnom težinom, vjerojatno ste čuli za Dukanovu dijetu, francuskom verzijom poznate Atkinsove dijete. Brojni nutricionisti smatraju da je treba izbjegavati.

Dukanova dijeta nije zasnovana na znanstveno utvrđenim činjenicama i zapravo je modificirana verzija Atkinsove, koja je već izazvala brojne polemike u znanstvenim krugovima. Temelji se također na velikom unosu bjelančevina, a niskim količinama ugljikohidrata, posebno prvih dana.

Podijeljena je na nekoliko ciklusa od kojih svaki traje po sedam dana, a samo neki uključuju unos povrća. Voće nije dozvoljeno, no vino i poslastice se mogu konzumirati u ograničenim količinama i samo nekim danima.  Osobi na dijeti se preporučuje veoma lagana fizička aktivnost, ne duže od 20 minuta dnevno, bez vježbi pod opterećenjem.

Dukan dijeta je već godinama popularna u Francuskoj, a sve više i u Americi.
Knjiga dr. P. Dukana sa uputstvima o pridržavanju restrikcijskog plana ishrane prodana je već u nekoliko miliona primjeraka širom svijeta i prevedena na 14 jezika.  Međutim, Francuska nacionalna agencija za hranu, okruženje i bezbednost na radu uvrstila je Dukanovu dijetu u 15 potencijalno opasnih i loše izbalansiranih dijeta.
Britanski nutricionisti su je ubrojali u pet najgorih dijeta u 2011. godini.

Razlog za takav otpor prema Dukanovom režimu ishrane leži u eliminiranju ključnih namirnica koje propagira i koje može izazvati kroničan nedostatak nutritijenata, ali i visok kolesterol te probleme sa bubrezima.

Nutricionisti se slažu i da se tom dijetom može izgubiti nekoliko kilograma, no zbog nedostatka raznovrsnosti namirnica i visoke cijene hrane koju taj režim dozvoljava, Dukanova se dijeta ne može dugo držati.

Svi nutricionisti se pak slažu u jednom – dijeta od koje nećete imati štetne posljedice i zdravo ćete mršavjeti, sastoji se od vlaknastih ugljikohidrata, proteina, voća, povrća i male količine zdravih masnoća.

Twitter Facebook Email

Komentiranje je završeno.