Dijeta sa puno ugljikohidrata

Ugljikohidrati su godinama smatrani „negativcima” u svakom pokušaju gubitka kilograma. Međutim, oni mogu činiti upravo suprotno – pomoći vam da izgubite i tri kilograma za tjedan dana.

Dijete koje podrazumijevaju nizak unos ugljikohidrata postale su vrlo popularne prethodnih godina, ali i izazvale bijes nutricionista širom svijeta. Da li ih se zaista moramo odreći?

Dijeta koju predlažemo potpuno je u suprotnosti sa Atkinsovom i Dukanovom dijetom i bogata je složenim ugljikohidratima te „dobrim” škrobom, koji čak potiču smanjenje tjelesne težine.

“Dobrog” škroba ima najviše u bananama, leći i krumpiru, a naziva se još i “otpornim” jer se opire probavljanju. Takav škrob putuje kroz probavni trakt gotovo netaknut i proizvodi masne kiseline koje potiču proizvodnju enzima za topljenje masnih naslaga, naročito onih u području trbuha. Konzumiranje takvih ugljikohidrata produžuje osjećaj sitosti.

Istraživanja pokazuju da unošenje ugljikohidrata u jednom obroku uzrokuje smanjenje ukupnog broja kalorija za čak 10% tokom narednog dana, obzirom da osoba ne osjeća „napade“ gladi, te zatim povećava aktivnost enzima za „topljenje” masnih naslaga i smanjuje aktivnost onih koji potiču skladištenje masti.

Većina ljudi unosi oko 4,8 grama ugljikohidrata dnevno, ali stručnjaci smatraju da je za učinke mršavljenja neophodna količina od 15 grama.

Sedmodnevni plan koji vam predstavljamo trebao bi vam pomoći u gubitku oko tri kilograma tjedno, bez previše odricanja.

Kojim namirnicama treba dati prednost?

Banane su najbogatiji izvor „otpornog” škroba. Također su bogate vlaknima koja suzbijaju apetit i sadrže aminokiselinu triptofan, koja se mijenja u umirujući hormon serotonin.

Grahorice i mahunarke su također ovog porijekla pa vam vam mogu biti odlični saveznici u skidanju kilograma.

Krumpiri, osim spomenutog škroba, sadrže i posebne tvari koje smanjuju apetit.

Kukuruzni griz je bogat „otpornim” škrobom i vlaknima te sadrži puno proteina.

Smeđa riža se probavlja sporije, a i razinu šećera u krvi održava gotovo 24% nižom od bijele riže.
Ječam je bogat „otpornim” škrobom, razgradivim i nerazgradivim vlaknima, što može značajno smanjiti apetit.

Pravila dijete

Držite se dnevnog plana ili zamijenite redoslijed obroka, no, da biste postigli najbolji učinak, trudite se ispoštovati pravila.

Jedite barem jedan gram „otpornog” škroba po obroku i trudite se imati minimum 10 grama istog u jelima predviđenim za taj dan.

Za ručak i večeru bi vam „otporni” škrob trebao zauzimati četvrtinu tanjura, a preostale tri četvrtine nemasno meso, mliječne prerađevine sa niskim udjelom masti, te zatim povrćem i voćem.

Zapišite sve što ste pojeli i istaknite hranu bogatu „otpornim” škrobom. Istraživanja su pokazala da ovakva praksa poboljšava gubitak kilograma jer u svakom trenutku znate što ste pojeli.

Izbacite umjetne zaslađivače. Istraživanja su pokazala da oni potiču želju za slatkom hranom jer puno slađi od samog šećera.

Jedite jednu užinu dnevno kako biste spriječili prejedanje. Što duže čekate da ju pojedete, to će vam dijeta biti lakša.

Ne preskačite obroke i držite se određenog rasporeda tokom dana, što će spriječiti pojavu variranja razine šećera u krvi, a time i iznenadne napade gladi.

Pijte barem osam čaša vode svakodnevno kako ne biste pomiješali osjećaj gladi i žeđi. Nemojte nasjesti na reklame za voćne sokove, budući da obično sadrže puno šećera. Dosadi li vam voda, prednost dajte nezaslađenim biljnim čajevima i svježe cijeđenom voću.

Sjedite dok jedete. Grickanje u pokretu vodi do prejedanja te do toga da niste svjesni što ste sve pojeli tokom dana. Koristite manje tanjure i držite se manjih porcija.

Twitter Facebook Email

Komentiranje je završeno.