Što su vitamini?

20:11 5 komentara

Vitamini su organski kemijski spojevi koji su tijelu prijeko potrebni za zdravlje i život, a koje ono nemože samo proizvoditi, barem ne u dovoljnim količinama. Zbog toga se moraju unositi u organizam izvana prehranom ili dodacima prehrani. Vitamini sudjeluju u stvaranju mnogih tkiva, hormona, neurotransmitera i drugih, prijeko potrebnih tvari.

Čovjek u prosječnom obroku može pojesti i do sto grama proteina, šećera ili masti, ovisno o sastavu hrane koju jede, dok će se u istom obroku nalaziti samo nekoliko miligrama ili čak mikrograma pojedinih vitamina i minerala. Većina ljudi, na sreću, jede dovoljno raznoliku hranu kojom ipak opskrbljuje tijelo osnovnom količinom vitamina bez kojih bi se razvili različiti poremećaji uzrokovani vitaminskim deficitom. No, mora se reći i da vrlo velik broj ljudi ipak ne unosi u tijelo dovoljnu količinu vitamina i minerala, bar ne onoliku kolika bi bila potrebna za optimalno zdravlje.

Vitamini sami po sebi nisu izvor energije i nemaju energetsku vrijednost kako se ponekad pogrešno misli. Oni sami po sebi ne mogu nikoga udebljati. Svake sekunde u tijelu se zbiva na tisuće kemijskih procesa koji nam omogućuju da mislimo, osjećamo, vidimo, čujemo, pokrećemo se i drugo. Za sve te procese potrebni su nam vitamini i drugi makro i mirkosastojci (ugljikohidrati, proteini, masti i minerali). Bez dovoljnih količina tih sastojaka u tijelu nastaju brojni poremećaji koji mogu uzrokovati čak i teška oboljenja.

Ova stranica sadrži popis svih vitamina sa linkovima na detaljno objašnjenje pojedinog vitamina. Opis vitamina temelji se na dugogodišnjem istraživanju ovog područja i pruža gotovo sve informacije koje su danas u svijetu objavljene o ovoj temi.

Popis vitamina

Twitter Facebook Email
Vitamini, Zanimljivosti i savjeti
, ,

Trackbacks/Pingbacks

  1. Hrana nakon koje smo samo gladniji - 21. 03. 2012.

    [...] žitarica izvlače te od njih nastaju drugi proizvodi, najčešće osiromašeni dijetnim vlaknima, vitaminima i brojnim hranjivim [...]
  2. Hranom protiv kroničnog umora | Dijeta.co - 22. 04. 2012.

    [...] crne kave. Lijekovi se ne smiju uzimati bez dogovora s liječnikom. Potrebno je nadoknaditi vitamine i minerale koji se prvi gube stresom (vitamini B kompleksa, C vitamin i minerali magnezij, kalcij, [...]
  3. S vitaminima u borbu protiv raka | Dijeta.co - 21. 05. 2012.

    [...] Vitamini i minerali mogu nam pomoći da se obranimo od svakodnevnih stresova i poremećaja koji vode u smrtonosne i degenerativne bolesti. Najmanje doze koje sprječavaju nastanak deficita znatno su veće od službeno postavljenih doza, osobito za one vitamine koji štite tijelo od stresa i onečišćivača okoline jer smo tome svakodnevno sve više izloženi. [...]
  4. SlavonijaEvent – S vitaminima u borbu protiv raka - 22. 05. 2012.

    [...] Vitamini i minerali mogu nam pomoći da se obranimo od svakodnevnih stresova i poremećaja koji vode u smrtonosne i degenerativne bolesti. Najmanje doze koje sprečavaju nastanak deficita znatno su veće od službeno postavljenih, osobito za one vitamine koji štite tijelo od stresa i onečišćivača okoline jer smo tome svakodnevno sve više izloženi. [...]
  5. Jaja - zanemarena super hrana | Dijeta.co - 27. 05. 2012.

    [...] Osim toga, jaja, sadrže sve potrebne vitamine osim vitamina C. Jedno je od rijetkih izvora vitamina B12 (može pridonijeti očuvanju mentalne aktivnosti, pomaže u regulaciji metabolizma i pridonosi formiranju crvenih krvnih tjelešaca). Sadrži i vitamin D koji pridonosi regulaciji kalcija i fosfora u organizmu te doprinosi zdravom radu imunološkog sustava, te E vitamin. Od karotenoida zastupljeni su ksantofili, lutein i zeksantin. Oni pridonose žutoj boji žumanjka i pripisuje im se blagotvorno djelovanje na vid. Dokazano je da te biološki aktivne komponente iz jaja imaju veću raspoloživost od onih iz biljnih izvora. Od mineralnih tvari zastupljeni su kalcij, fosfor, magnezij, cink, bakar, željezo i mangan. Žumanjak sadrži i jod, selen, sumpor, kalij, natrij i klor. [...]