Što su vitamini?

Vitamini su organski kemijski spojevi koji su tijelu prijeko potrebni za zdravlje i život, a koje ono nemože samo proizvoditi, barem ne u dovoljnim količinama. Zbog toga se moraju unositi u organizam izvana prehranom ili dodacima prehrani. Vitamini sudjeluju u stvaranju mnogih tkiva, hormona, neurotransmitera i drugih, prijeko potrebnih tvari.

Čovjek u prosječnom obroku može pojesti i do sto grama proteina, šećera ili masti, ovisno o sastavu hrane koju jede, dok će se u istom obroku nalaziti samo nekoliko miligrama ili čak mikrograma pojedinih vitamina i minerala. Većina ljudi, na sreću, jede dovoljno raznoliku hranu kojom ipak opskrbljuje tijelo osnovnom količinom vitamina bez kojih bi se razvili različiti poremećaji uzrokovani vitaminskim deficitom. No, mora se reći i da vrlo velik broj ljudi ipak ne unosi u tijelo dovoljnu količinu vitamina i minerala, bar ne onoliku kolika bi bila potrebna za optimalno zdravlje.

Vitamini sami po sebi nisu izvor energije i nemaju energetsku vrijednost kako se ponekad pogrešno misli. Oni sami po sebi ne mogu nikoga udebljati. Svake sekunde u tijelu se zbiva na tisuće kemijskih procesa koji nam omogućuju da mislimo, osjećamo, vidimo, čujemo, pokrećemo se i drugo. Za sve te procese potrebni su nam vitamini i drugi makro i mirkosastojci (ugljikohidrati, proteini, masti i minerali). Bez dovoljnih količina tih sastojaka u tijelu nastaju brojni poremećaji koji mogu uzrokovati čak i teška oboljenja.

Ova stranica sadrži popis svih vitamina sa linkovima na detaljno objašnjenje pojedinog vitamina. Opis vitamina temelji se na dugogodišnjem istraživanju ovog područja i pruža gotovo sve informacije koje su danas u svijetu objavljene o ovoj temi.

Popis vitamina

Twitter Facebook Email

Trackbacks/Pingbacks

  1. Hrana nakon koje smo samo gladniji - 21. 03. 2012.

    […] žitarica izvlače te od njih nastaju drugi proizvodi, najčešće osiromašeni dijetnim vlaknima, vitaminima i brojnim hranjivim […]

  2. Hranom protiv kroničnog umora | Dijeta.co - 22. 04. 2012.

    […] crne kave. Lijekovi se ne smiju uzimati bez dogovora s liječnikom. Potrebno je nadoknaditi vitamine i minerale koji se prvi gube stresom (vitamini B kompleksa, C vitamin i minerali magnezij, kalcij, […]

  3. S vitaminima u borbu protiv raka | Dijeta.co - 21. 05. 2012.

    […] Vitamini i minerali mogu nam pomoći da se obranimo od svakodnevnih stresova i poremećaja koji vode u smrtonosne i degenerativne bolesti. Najmanje doze koje sprječavaju nastanak deficita znatno su veće od službeno postavljenih doza, osobito za one vitamine koji štite tijelo od stresa i onečišćivača okoline jer smo tome svakodnevno sve više izloženi. […]

  4. SlavonijaEvent – S vitaminima u borbu protiv raka - 22. 05. 2012.

    […] Vitamini i minerali mogu nam pomoći da se obranimo od svakodnevnih stresova i poremećaja koji vode u smrtonosne i degenerativne bolesti. Najmanje doze koje sprečavaju nastanak deficita znatno su veće od službeno postavljenih, osobito za one vitamine koji štite tijelo od stresa i onečišćivača okoline jer smo tome svakodnevno sve više izloženi. […]