Arhiva tagova: vlakna

Kako nas hrana može učiniti debelima i gladnima?

Zahvaljujući stalnim znanstvenim istraživanjima o hrani, nutricionizmu i dijabetesu, prilično je jasno gdje je to naša prehrana krenula pogrešnim putem. Postalo je jasno da smo kao društvo u cjelini, u svom nastojanju da ograničimo masnoće, konzumirali sve veće količine loših ugljikohidrata tj. puno šećera i rafiniranog škroba koji je temeljito očišćen od hranjivih tvari. Otkako […]

Čitaj dalje

Top pet namirnica za mršavljenje

Dosadno, ali istinito je da za uspješno skidanje kilograma morate više vježbati i manje jesti. Ta dobitna kombinacija nikada neće izaći iz mode jer je istinita. Srećom, uz mukotrpni rad i odricanje lakše je sve proći ako imate nekoliko zgodnih savjeta da lakše prebrodite dan i brzo zapazite rezultate Nutricionistica Brierley Wright, koja piše za […]

Čitaj dalje

Prazne kalorije – bič moderne prehrane

Najbolji primjer namirnice sa puno kalorija jest šećer. Donosi samo energiju u obliku kalorija bez ikakvih hranjivih tvari i razmjerno je nova stečevina u čovjekovoj prehrani. Šećernu trsku prvi je iz Srednje Azije donio Aleksandar Veliki. Krajem osamnaestog stoljeća osmišljen je postupak koji je omogućio da se šećer iz šećerne trske rafinira. Posljedica toga je […]

Čitaj dalje

Topiva i netopiva vlakna pomažu u mršavljenju

Otkako su se pšenica, brašno i ostale žitarice počele rafinirati, preplavljeni smo takvim osiromašenim proizvodima, pri čijoj se proizvodnji različite komponente samih žitarica izvlače te od njih nastaju drugi proizvodi, najčešće osiromašeni dijetnim vlaknima, vitaminima i brojnim hranjivim tvarima Dijetna vlakna, neprobavljiva ili ostatna vlakna neprobavljivi su dijelovi biljne hrane koji sadrže dvije glavne komponente […]

Čitaj dalje