Arhiva tagova: vitamin c
tezga-s-vocem

Vitamin C neprijatelj kolesterola

Vitamin C ima veliki utjecaj na razinu kolesterola u tijelu jer je nužan u njegovom metabolizmu, tj. u njegovoj razgradnji u žučne soli. Uz to, istraživanja na životinjama pokazuju da nedostatak vitamina C uzrokuje stvaranje aterosklerotičnih naslaga u krvnim žilama životinja kojima ovaj vitamina nedostaje. Ateroskleroza je bolest u kojoj uslijed naslaga na unutrašnjim stijenkama […]

Čitaj dalje

Vitamin C i rak

Istraživanja pokazuju da askorbinska kiselina sprječava stvaranje karcenogenih i mutagenih sastojaka u hrani i drugdje. Izlaganje mutagenim sastojcima na radnom mjestu može uzrokovati štetne promjene u strukturi kromosoma i dovesti do povećane opasnosti od raka. Kada se radnicima izloženim halogenim eterima daje vitamin C, učestalost oštećenja struktura njihovih kromosoma znatno je smanjena. To isto vrijedi […]

Čitaj dalje

Vitamin C

Vitamin C ili kako se još naziva, akorbinska kiselina, bijeli je kristalasti sastojak kiselog okusa, bez mirisa, lako topiv u vodi. Skorbut, oboljenje koje nastaje zbog nedostatka vitamina C bio je poznat ljudima još prije 3500 godina. To je jedna od najstarijih bolesti ljudskog roda. Stari Egipćani znali su za njega i spominju ga u […]

Čitaj dalje