Dijeta

Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) preporučuje djeci, trudnicama i ženama koje namjeravaju zanijeti da izbjegavaju određene vrste ribe zbog visoke koncentracije žive. Velik broj istraživanja pokazuje kako su ljudi koji pripadaju kulturama u kojima hrana iz mora ima istaknutu ulogu u prehrani daleko zdraviji i dugovječniji. Osim što su školjke i ribe zdravi, [...]

Kako je došlo do otkrića sastojaka u hrani neophodnih za život i zdravlje, a koje tijelo ne može samo proizvoditi već se moraju unositi u tijelo hranom koju jedemo, brojni su se znanstvenici bavili proučavanjem tih sastojaka i otkrivanjem novih. Otkriveno je da ti sastojci imaju važnu ulogu u tijelu te da bez njih ne [...]

O tome kako se opekline na osjetljivim mjestima kao što je lice najbolje liječe oblozima od ribljeg ulja, napisane su cijele studije. Riblje ulje, kao što je poznato, sadrži oko 18% omega-3 masnih kiselina karakterističnih po dugim višestruko nezasićenim lancima. Dakle, o protuupalnim i zacjeljujućim učincima ribljeg ulja koje se izvana stavlja na ozljede kože, [...]

Neke masne kiseline mogu biti vrlo ljekovite. Tako, primjerice, GLA može ublažiti sindrom PMS-a u žena. Istovrsna ulja iz dućana nikako ne doprinose zdravlju budući da obiluju omega-6 masnim kiselinama. Kada je poznata američka nutricionistica Ann Louise Gittleman napisala knjigu „Jedi masno i gubi težinu“ (Eat fat, Lose Weight) većina je bila uvjerena da se [...]

Omega-3 i omega-6 su takozvane esencijalne (životno važne) skupine masnih kiselina. Tijelo ne može samo proizvesti ove masnoće već ih moramo unositi hranom. U jednoj i drugoj grupi ima više vrsta koje se razlikuju po duljini molekula masnih kiselina. One koje dobivamo iz biljnog svijeta su kraće od onih koje dobivamo iz životinjskog svijeta, i [...]