Arhiva tagova: hrana

Hranom protiv kroničnog umora

Umor je zaštitni mehanizam protiv prekomjerne živčane aktivnosti, a ujedno i signal da treba nešto mijenjati u stilu života, svakodnevnim životnim navikama i u načinu razmišljanja. Suvremen način života i ubrzan tempo kod mnogih ljudi stvara osjećaj umora. Ako se umor iz dana u dan ponavlja i intenzivira, on se akumulira. Sindrom kroničnog umora u […]

Čitaj dalje

Što nas u hrani stvarno truje?

U intervjuu za portal Biologija.com.hr. ravnatelj Hrvatskog zavoda za toksikologiju i antidoping ističe da senzacionalistički članci čine zlo jer šire neopravdane strahove među ljudima. ‘Stvorena je atmosfera u kojoj je opasno živjeti, jer otrovi su svuda oko nas. Najgore je što zbog toga stradavaju djeca, kojoj uplašeni roditelji postavljaju brojna ograničenja u pogledu prehrane’, rekao […]

Čitaj dalje
Australia

Što se jede u svijetu

Ova vijest u slikama otkriva kako se širila industrijski obrađena hrana na jelovnicima zapadnog svijeta, te u prehrani u brojnim zemljama u razvoju. Ove slike preuzete su iz knjige  „Gladni planet: Što se jede u svijetu“ autora Petera Menzela i Faith D’Aluision. Ideja autora bila je istražiti što kulturološki različite obitelji pojedu kroz jedan tjedan, […]

Čitaj dalje

Trebamo li vitamine i minerale uzimati dodatno?

Za siromaštvo hrane nisu krivi samo proizvođači koji upotrebljavaju svakojaka umjetna gnojiva i pesticide nego i skladištenje te prerada hrane, tijekom kojih se izgubi velika većina vitamina i minerala. Salata, bez obzira je li uzgojena s pesticidima ili bez njih, stoji li na zraku samo jedan dan, izgubi skoro sav svoj vitamin C. Jedno od […]

Čitaj dalje
secer

Gorka istina o šećeru

Šećer je droga koja izaziva ovisnost isto kao nikotin i heroin, otrov koji izaziva štetne posljedice u našem tijelu i iscrpljuje hranjive tvari iz organizma. Nagle promjene razine šećera u krvi, do kojih dolazi stalnom konzumacijom šećera, dovode i do problema sa koncentracijom, do umora i povećanog stresa.Šećer povećava razinu stresnih hormona, a smanjuje razinu […]

Čitaj dalje

Dijete i povrće

Energetska je vrijednost povrća mala, osim mahunarki jer ono sadrži neznatnu količinu hranjivih tvari-bjelancevina, masti i ugljikohidrata, a sadržaj je vode visok. Zbog male energetke vrijednosti, povrće se upotrebljava u redukcijskim dijetama i idealan je prilog ostalim sastavnicama svakodnevnih obroka, čak i s masnijim komadićem mesa energetski unos još nije alarmantan. U dijetoterapiji je važan […]

Čitaj dalje