Arhiva tagova: aditivi

Što nas u hrani stvarno truje?

U intervjuu za portal Biologija.com.hr. ravnatelj Hrvatskog zavoda za toksikologiju i antidoping ističe da senzacionalistički članci čine zlo jer šire neopravdane strahove među ljudima. ‘Stvorena je atmosfera u kojoj je opasno živjeti, jer otrovi su svuda oko nas. Najgore je što zbog toga stradavaju djeca, kojoj uplašeni roditelji postavljaju brojna ograničenja u pogledu prehrane’, rekao […]

Čitaj dalje

Što sve ima u sirevima i mlijeku?

Amerikanci su, zahvaljujući naprednoj kompjuterizaciji, vrlo pedantni statističari, a pratite li njihove brojke, primijetit ćete brojne zanimljivosti.  Amerika je jedan od najvećih potrošača sireva na svijetu te je USDA dala podatke koji pokazuju kako prosječan Amerikanac konzumira 302 kg mliječnih proizvoda godišnje, što govori o tome kako je to najznačajnija komponenta prehrane u Americi. Postoji […]

Čitaj dalje