Mit o pivskom trbuhu

Alkohol se smatra faktorom koji može narušiti napore usmjerene ka smanjenju tjelesne težine. Da li alkohol zaista deblja tema je brojnih istraživanja jer, tehnički gledano, ne pohranjuje se u tijelu u obliku masti.

Neka istraživanja pokazuju da ispijajanje umjerenih količina piva ili vina smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, dok druga govore o tome kako alkohol pojačava osjetljivost na inzulin. Mnogi stručnjaci tvrde da alkoholu nema mjesta u zdravom načinu života.

Rezultati istraživanja objavljeni u časopisu Obesity otkrivaju neka nova saznanja o alkoholu, otpornosti na inzulin i tipovima pretilosti. Analizom i usporedbom rezultata tog istraživanja sa drugim istraživanjima uočeno je kako neki ljudi piju alkohol i debljaju se, a neki piju i mršave.

Spomenuto istraživanje proveli su Ulf Riserus i Erik Inglesson iz Švedske. Istraživači su otkrili kako konzumiranje alkohola kod starijih ljudi ne pojačava osjetljivost na inzulin, zatim su otkrili jaku povezanost između konzumacije alkohola i opsega struka. Istaknuli su da je pretjerano konzumiranje alkohola, posebno žestokih pića, usko povezano sa masnim naslagama u abdominalnom dijelu tijela. Debljanje u abdominalnom predjelu dokazano povećava rizik od kardivaskularnih bolesti, viskog krvnog tlaka, visoke razine masnoće u krvi, nepodnošenja glukoze i povišene razine inzulina.

Suprotno tome, rezultati istraživanja koje je BBC objavio 2003. godine odbacuju koncept „pivskog trbuha“.

Konfuziju izazivaju epidemiološka istraživanja koja ne mogu dokazati uzročno posljedičnu vezu te se stoga često javljaju pogreške prilikom dokazivanja te povezanosti na temelju ograničene količine podataka. Često se ne uzimaja u obzir životni stil, tjelesna aktivnost i prehrambene navike osoba koje piju alkohol. Hormoni također mogu utjecati na debljanje i mršavljenje jer se pokazalo da visok unos alkohola smanjuje razinu testosterona kod muškaraca te povećava razinu kortizola, što posredno može dovesti do nakupljanja masnog tkiva.

Alkohol ne stvara „pivski trbuh“
Tvrdnja da se alkohol automatski pretvara u masti i pivski trbuh je pogrešna.
Tijelo preferira koristiti alkohol kao metaboličko gorivo i na taj način može spriječiti upotrebu masti kao goriva, a upotreba tjelesnih masti je cilj svima koji su na dijeti i žele smršavjeti. Obzirom da alkohol ima sedam kalorija u jednom gramu, znatno doprinosi unosu kalorija bez hranjive vrijednosti. Dakle, alkohol se ne pohranjuje izravno u obliku masti na abdominalnom dijelu tijela već uz jelo predstavlja višak kalorija koje često zanemarujemo.

Pored toga, istraživanja pokazuju da alkohol može promjeniti osjećaje gladi i sitosti. Neke ljude alkohol potiče na dodatni unos hrane u tolikoj mjeri da je debljanje neminovno budući da se ozbiljno narušava kalorijska ravnoteža.

Osim navedenih efekata, konzumiranje alkohola uzrokuje hormonalne promjene koje uključuju smanjenu količinu testosterona te povećanu pretvorbu testosterona i ostalih androgena u estrogen, što rezultira povećanim estrogenskim nivoima, a to pak potpomaže pohranjivanje masti i gubitak tekućine. Alkohol može iscrpiti rezerve nekih bitnih minerala kao što su kalij, kalcij i fosfor. Ispijaju li osobe alkohol, bilo povremeno ili stalno, i jedu vrlo malo, nalaze se u kalorijskom deficitu i te se osobe neće udebljati.

Kada ste na dijeti, imate točno određen „kalorijski budžet“, tako da morate dobro promisliti kako ćete ga „potrošiti“. Ako ste na dijeti koja nalaže unos od 1500 kalorija dnevno, trebate se zapitati želite li potrošiti 500 kalorija – jednu trećinu ukupnog unosa kalorija – na nekoliko alkoholnih pića i ostaviti samo 1000 kalorija za zdravu hranu, vlakna i proteine koji grade mišićno tkivo.

Pijete li umjereno i svjesni ste dodatnih kalorija koje nosi alkohol te načina na koji vas potiče da više jedete, te sve uspijete kompenzirati, nećete se udebljati.

Savjeti za konzumaciju alkohola u sklopu zdravog životnog stila

  • Nemojte piti alkohol dok ste na dijeti. Iako možete piti i „izvući se“ držite li se spomenutog kalorijskog deficita, to neće puno pomoći mršavljenju zbog vašeg nutritivnog statusa
  • Pijte umjereno nakon gubitka kilograma. Kako biste zadržali željenu težinu i živjeli zdravim životnim stilom, važno je da pijete umjereno i samo povremeno, vikendom ili kad izađete na večeru. Za opijanje nema mjesta u zdravom načinu života. Umjereno ispijanje, uključujući i dnevno konzumiranje alkohola, smanjuju rizik od kardivaskularnih bolesti. No, nije preporučljivo piti svaki dan jer to može postati snažna navika.
  • Brojte kalorije. Odlučite li se na flašu ili čašu piva ili dvije čaše vina, nemojte zaboraviti pribrojati te kalorije ukupnom unosu kalorija tog dana.
  • Pripazite na apetit. Nemojte dopustiti da prevladaju iznenadni naleti gladi tijekom ili nakon vašeg pića.
  • Pripazite na masnu hranu. Kad pijete, nemojte jesti masno. Istraživanje Angela Tremblaya iz 1995.godine je pokazalo da kombinacija alkohola i masne hrane garantira prejedanje.
Twitter Facebook Email

Jedan odgovor za “Mit o pivskom trbuhu”

  1. Zanimljivo! =)