Stigla je kraljica svih dijeta!

mayo-dijeta-kraljica-svih-dijetaAmerička klinika Mayo sa središtem u gradu Rochesteru u Minnesoti jedna je od najpoznatijih bolnica u svijetu. Osim po vrhunskim dosezima u medicini, poznata je i po intenzivnoj javnozdravstvenoj djelatnosti – brojnim popularnim priručnicima o zdravlju.

Budući da sve što dolazi pod “markom” Mayo Clinic zrači autoritetom, tako su se godinama među dijetalcima pojavljivali i vrtjeli različiti planovi za mršavljenje s imenom Mayo dijeta u kojima su glavni sastojci bili grejp, kupusova juha, čak i slanina. No, bilo je to samo kićenje tuđim perjem raznoraznih gurua mršavljenja – Mayo dijeta nije postojala, niti su liječnici iz te klinike ikad dali svoje odobrenje za bilo koji prehrambeni plan.

Sada je u američke knjižare napokon stigla knjiga “The Mayo Clinic Diet”, koju doista potpisuje tim iz Rochestera.

Liječnici specijalizirani za prehranu, liječenje debljine i različita druga područja na ovom su priručniku radili nekoliko godina i u njega ugradili sve svoje iskustvo. Nije neobično što se svi primjerci koji stignu i knjižare odmah rasprodaju – svijet dijetalaca dugo je čekao ovu knjigu, “kraljicu svih dijeta”, a ona je u samo nekoliko dana dospjela na prvo mjesto liste bestselera New York Timesa.

Vitkiji u dvije faze
Što je to tim iz ugledne klinike, predvođen urednikom dr. Donaldom Hensrudom, ponudio svijetu kojem treba vratiti vitkost i zdrravlje?

Dijeta, ili bolje rečeno dugoročni plan koji predlažu na temelju višegodišnjih istraživanja i rada na liječenju debljine podijeljen je u dvije faze. Prva faza, koju su nazvali “Izgubite” dvotjedna je startna faza kod koje je naglasak na brzu promjenu navika.

– Vjerujemo da je ovo najzdraviji način za brzo gubljenje na težini – rekao je dr. Hensrud za ABC. U drugoj fazi, koja se zove “Živite”, nove se navike uključuju u svakodnevicu.

Jelovnik se zasniva na poznatoj piramidi zdrave prehrane ove klinike koja naglasak stavlja na niskokalorične i zdrave namirnice. Primjerice, svima se preporučuje da jedu sve svježe i smrznuto povrće i voće koje požele u velikim količinama.

Kada želite smršavjeti, morate jesti manje određenih namirnica. No, to se pravilo nekritički primjenjuje pa nastaje problem: što se više nešto zabranjuje, to više tu hranu želite jesti. Zato mnoge dijete nisu održive. Ako je netko gladan, kažem mu da jede – objasnio je dr. Hensrud. – Pri tome treba paziti da to ne budu namirnice bogate masnoćama ili šećerom. No, uvijek se nešto smije pojesti, a ljudi mogu birati povrće i voće doslovno uvijek. To olašava kontrolu apetita i unos kalorija.

U prvoj fazi dijete stručnjaci iz Rochestera predlažu promjene navike koje treba usvojiti ili odbaciti te pet bonus navika. Gubiti se pola do jednog kilograma tjedno , a ovaj način prehrane može se primjenjivati bezgranično.

Prilagodba za svakog
Prema preporukama iz piramide zdrave prehrane, jelovnik se sastoji od mnogo voća i povrća, pa zatim manje količine integralnih žitarica, mahunarki nemasnog mesa i mliječnih proizvoda, zdravih masnoća sve do vrlo malo slatkiša. Piramida je zasnovana na konceptu energetske gustoće namirnica. Dakle, neke namirnice imaju mnogo kalorija u malom volumenu – poput maslaca i šećera – te ih treba izbjegavati. Druge su robusnije, a imaju malo kalorija poput voća i povrća i u njima treba što češće uživati.

Mršavljenje je izazov za svakoga. No, problemi koje ljudi pri tome osjećaju su različiti. Netko jede pred televizorom. Drugima nedostaje tjelesne aktivnosti. Treći ne jedu doručak ili pretjeruju sa slatkim. Priručnik je vodič za različite situacije i pomoć u prevladavanju problematičnih “područja” svakodnevne prehrane. Uz njega se također može kupiti i poseban dnevnik prehrane koji pomaže u mršavljenju. Mnogi bi ovu knjigu zasigurno poželjeli vidjeti i na hrvatskom. Što prije.

Pet navika za dodati

Jedite zdrav doručak, ali ne pretjerujte

Pojedite barem 3 do 4 porcije povrća i voća dnevno

Jedite integralne žitarice, poput kruha

Jedite zdrave masnoće poput maslinovog ulja i orašastih plodova

Šetajte ili vježbajte barem 30 minuta dnevno

Pet navika koje treba odbaciti

Ne jedite pred televizorom. Ne gledajte TV više no što vježbate

Izbjegavajte šećer osim onoga koji se porirodno nalazi u voću

Ne jedite grickalice osim voća i povrća

Ograničite količinu mesa i nemasnog mliječnih proizvoda koje jedete

Ne jedite hranu iz restorana osim ako se ne uklapa u vašu dijetu

Pet bonus navika

Bilježite sve što jedete

Bilježite sve o svojoj tjelesnoj aktivnosti

Hodajte ili vježbajte barem 60 minut dnevno

Jedite uglavnom svježu hranu, te zdravu smrznuti uli konzerviranu hranu

Zapišite svoje dnevne ciljeve

Izvor: Jutarnji.hr

Twitter Facebook Email

Jedan odgovor za “Stigla je kraljica svih dijeta!”

  1. Dukan je zakon!!!!