Kradljivci vitamina E – ulja za prženje

Tko povremeno jede pržene namirnice treba obratiti pozornost na to da se sve spravlja na svježem, prethodno nekorištenom ulju. Ulje treba zagrijati samo jednom jer zagrijane masti oksidiraju i uništavaju sve ostatke vitamina E. Nekoliko puta zagrijano ulje zgrušava se i jako je štetno.

Po uživanju namirnica isprženih u takvom ulju, višestruko raste vaša potreba za vitaminom E. Primjerice, nakon obroka pomfrita iz ulja koje je nekoliko puta zagrijano. Čim dospiju u organizam s prženom hranom, slobodne radikale treba vezivati antioksidansima ili će oksidirati stanice u predjelu želuca i crijeva, što može uzrokovati rak. To je razlog zašto unos vitamina E značajno smanjuje učestalost raka želuca i crijeva.

Uživajte u prirodnim namirnicama. Povrće i krumpir doista ne treba pržiti u mješavini masti i slobodnih radikala. Tada vam neće trebati ni sredstva za smirenje želuca, a vaš organizam nakon jela neće biti opterećen i osjećat ćete se lakšim.

Twitter Facebook Email

Komentiranje je završeno.