Kokosovo ulje – novi lijek?

kokosKokosovo ulje ima nevjerojatnu hranjivu vrijednost i farmakološko djelovanje. Na žalost dugo je bilo obezvrijeđeno i zaboravljeno u modernoj medicini, ali se u novije vrijeme ova nepravda polako ispravlja te se kokosovo ulje vraća u uporabu. Ne samo da je najzdravije, već je i fantastična prehrambena namirnica.

Kokosovo ulje je dobilo negativnu reklamu, kao i ostale zasićene masnoće, iz političkih i ekonomskih razloga. Zasićene masnoće su proglašene nezdravima kako bi se uspješnije prodavalo rafinirano sojino i kukuruzno ulje, koja su zapravo štetna zbog visokog sadržaja višestruko nezasićenih masnih kiselina koje lako oksidiraju (užegnu) i izazivaju brojne ”moderne” bolesti.

Ključan sastojak kokosovog ulja je laurinska kiselina, koja ima snažno antivirusno i antibakterijsko djelovanje te nas na taj način štiti od velikog broja infekcijskih bolesti. Laurinska kiselina se nalazi još jedino u majčinom mlijeku gdje sačinjava životno važan sastojak, budući da štiti dijete od raznih infekcija dok mu vlastiti imunološki sustav još nije potpuno razvijen. Još jedan sastojak kokosovog ulja je kaprilična kiselina koja potiče rast ”dobrih” bakterija, naročito bakterije mliječne kiseline. Znanstvena istraživanja su pokazala da kaprilična kiselina djeluje protiv candide i uništava parazite u probavnom traktu.

Tzv. srednje lančane masne kiseline (MCFA) u kokosovom ulju se vrlo lako probavljaju i absorbiraju u tijelu. Za razliku od drugih ulja, uopće ne opterećuju probavni sustav i unutrašnje organe. Daju brzo energiju i potiču samoizlječujuću sposobnost organizma jačajući imunološki sustav. Ovo je vrlo važno za bolesnike kojima je potrebna sva snaga organizma za izlječenje od ozbiljnih bolesti. Laka probavljivost ovog ulja je od iznimne važnosti osobama sa probavnim tegobama koje teško probavljaju masnoću, stoga kokosovo ulje pomaže iskorištavanju vitamina topivih u masnoći (A, D, K, E).

MCFA masne kiseline iz kokosovog ulja se ne mogu spremati u tijelu kao masne zalihe jer ne cirkuliraju kroz krvotok nego se izravno kroz port venu transportiraju u jetru gdje se odmah pretvaraju u energiju. MCFA masne kiseline ubrzavaju metabolizam i sagorijevanje kalorija pa tako pridonose mršavljenju.

S godinama, naša tijela više ne funkcioniraju kao prije, gusterača proizvodi manje enzima potrebnih za probavu, absorbiramo manje vitamina i minerala iz hrane i cijeli probavni sustav se otežava. Svakodnevna uporaba kokosovog ulja pomaže boljem iskorištavanju vitamina i minerala i olakšava probavni sustav.

Kokosovo ulje je odlično i kao ulje za masažu te njegu kože. Stvara barijeru protiv infekcija, čini kožu mekšom, sprječava stvaranje bora i staračkih pjega. Fine molekule kokosovog ulja lako prodiru u kožu i jačaju vezivno tkivo, što pridonosi čvrstoći i elastičnosti kože.

Kokosovo ulje je vrlo otporno na visoke temperature pa se može koristiti u pripremanju hrane, za prženje i pečenje, kao dresing za salatu, dodatak u kuhanoj riži ili u pripremi smoothies-a. Svakodnevnim unosom kokosovog ulja može se osjetiti lagano povišenje tjelesne temperature zbog pojačanog metabolizma kad sagorijevaju srednje lančane masne kiseline. Kokosovo ulje daje više energije i osjećaj sitosti pa tijelo manje traži hranu bogatu šećerom i škrobom, a što postupno olakšava prijelaz na zdraviji način prehrane.

Umjerena terapeutska doza je 3-4 žlice ulja dnevno kako bi se dobilo dovoljno laurinske kiseline koja jača imunitet. Vodite računa o tome da kupite hladno prešano kokosovo ulje (virgin) u dućanima zdrave hrane ili biljnim apotekama, a ne rafinirano kakvo se možda može naći u običnim dućanima i koje je dosta jeftino. Ovo rafinirano i stvrdnuto kokosovo ulje se izlučuje iz suhe tvari koje  je ostalo nakon hladnog prešanja. Ekstrahira se pomoću visokih temperatura te se zatim hidrogenizira (očvrćuje) kao margarin. Ova masnoća nema iste karakteristike kao hladno prešano ulje.

Na hladnijoj temperaturi je kokosovo ulje u čvrstom stanju, a na oko 23 stupnja počinje biti tekuće. Zato možemo reći da zimi imamo kokosovu mast, a ljeti kokosovo ulje.

Twitter Facebook Email

2 Responses to “Kokosovo ulje – novi lijek?”

  1. ja samzadovoljna sa kokosovim ulje vec upotrebavam mjesec dana,taj lijek sam dobil od gospodna Pan .Mnogo se ojecam bolje.

  2. kokosova ulja ima kupit u arapskim ducanimau swedskoj. TO JE SUPER ULJE KOJI POLAGANO LIJECI MNOGE BOLESTI. MOZETE GA KORISTIT U ISHRANI ! POZDRAV I SVAKO DOB VISNJA!

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.