Inozitol

Inozitol je staklasti kristalasti prah bez mirisa, lako topiv u vodi i nešto slabije topiv u alkoholu. Tijelo ga do neke određene količine samo proizvodi, ali je to nedovoljno da bi se pokrile sve potrebe za njim. Inozitol je prvi pronašao Scherrer i izolirao iz mišića još godine 1850. Od tuda mu i ime.

Dolazi od grčke riječi mišić inosit. Otprilike stotinu godina kasnije, znanstvenik Wooley pronalazi i objavljuje da u miševa koje hrani prehranom bez inozitola, dolazi do zastoja u razvoju i rastu, ispadanju dlake, ćelavosti, te smrti.

Utjecaj na zdravlje
Važan je za pravila rad živaca, a čini se da kontrolira i razinu kolesterola u krvi. Također, važan je u očuvanju integriteta tkiva leća oka jer se pokazalo da se kod miševa koji nemaju dovoljno inozitola u tkivu leće razvija katarakta.

Inozitol ima slijedeće funkcije u tijelu:

• integralni je dio fosfolipida u membranama stanica i lipoproteinima
• regulira propusnost staničnih membrana
• regulira mobilizaciju unutarstaničnog kalcija
• važan je za rad živaca
• štiti leće oka od oboljenja

Simptomi deficita
Simptomi manjka inozitola nisu nikada zapravo objavljeni i o njima nema izvještaja, barem što se tiče istraživanja na ljudima. Smatra se da deficit u ovom vitaminu kod ljudi nije uobičajen. Istraživanja na životinjama pokazuju, međutim, da je inozitol važan za zdravlje životinja. Bez dovoljno inozitola, životinje razvijaju alopeciju, osobito oko očiju, te poremećaje u stvaranju, sekreciji i transportu masti u tijelu.

Farmakološki učinci inozitola u tijelu ljudi primijećeni su u vezi s transportom masti, i to osobito u bolesnika koji boluju od dijabetesa. Primijećeno je također da ljudi koji boluju od dijabetesa imaju smanjenu količinu inozitola u živcima zbog poremećaja u njegovom transportu. U njih se mnogo veće količine ovog vitamina izlučuju iz tijela mokraćom nego u ljudi koji ne boluju od dijabetesa.

Toksičnost
Procijenjeno je da ljudi prosječno prehranom u organizam unesu oko 900 miligrama inozitola na dan. Smatra se da je to uglavnom dovoljno jer slučajevi manjka ovog vitamina kod zdravih ljudi još nisu zabilježeni. Inozitol se ubraja u potpuno netoksične vitamine. Toksične nuspojave pri uzimanju ovog vitamina ne javljaju se čak ni kada se daje u izuzetno velikim količinama. Jedina nuspojava pri primjeni izuzetno velikih doza jest blagi proljev.

Sadržaj u hrani
Inozitol je vrlo rasprostranjen i u hrani životinjskog i u hrani biljnog porijekla. Najbogatiji je izvor hrana koja se sastoji od sjemenki kao što su žitarice, kikiriki, grah, grašak i sl.

Izvori:

• lecitin (granule)
• goveđe srce
• jetra
• pšenične klice
• smeđa riža
• goveđi odrezak
• citrusi
• orasi, lješnjaci i bademi
• grah
• zeleno lisnato povrće
• sojino brašno