Dukan dijeta recepti

Bakalar u umaku od senfa

Sastojci:
1 filet svježeg ili smrznutog bakalara,
sol i crni papar,
150g nemasnog jogurta,
1 jušna žlica senfa,
limunov sok,
2 jušne žlice kapara
1 prstohvat peršina, sitno sjeckanog

Priprema:
Posolite filet bakalara i kuhajte ga od 8-10 minuta. U međuvremenu, stavite jogurt, senf, malo limunovog soka,
kapare, peršin i crni papar u tavu. Zagrijte umak na laganoj vatri i prelijte preko bakalara.

Mesne okruglice sa ružmarinom i mentom

Sastojci:
1 srednja glavica luka nasjeckanog
750 g mljevene junetine
2 češnja, zgnječena
1 jaje
2 žlice umaka od šljiva
1 jušna žlica Worcestershire umaka
2 čajne žličice ružmarina, sitno sjeckanog
1-2 čajne žličice  metvice ili bosiljka, sitno sjeckani
sol i crni papar

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke, a zatim oblikujte mesne kuglice do veličine oraha.
Pirjajte ih na laganoj vatri dok ne poprime zlatno smeđu boju. Stavite ih zatim
na papir koji će upiti mast.

Kolač od sira

Priprema:

5 jušnih žlica nemasnog svježeg sira
2 jušne žlice kukuruznog brašna
2 žumanjka
2 žlice soka od limuna
3 žlice zaslađivača
5 bjelanjka

Priprema:
Izmiksajte sir, kukuruzno brašno, žumanjke, limun i zaslađivač. Posebno
istucite bjelanjke dok ne očvrsnu. Umiješajte u bjelanjke prethodno pripremljenu
smjesu i sipajte u posudu u kojoj ćete peći kolač. Pecite ga na srednje jakoj
vatri oko 15-ak minuta, a servirajte ga hladnog.