D.A.S.H. dijeta

dash dijetaD.A.S.H. dijeta znači Dijetetski pristup za sprječavanje hipertenzije („Dietary Approaches to Stop Hypertension“). Dijeta je osmišljena na temelju više različitih istraživanja, a rezultate tih istraživanja objavio je američki institut National Heart Lung and Blood Institute 1997. godine. Osnovna načela ove dijete i danas se preporučuju osobama sa povišenim krvnim tlakom.

Osnovna načela
U D.A.S.H. dijeti ponuđeno je nekoliko razina kalorija za dnevni unos – 1600, 2000, 2600 i 3100 kalorija, ovisno o potrebama osobe koja primjenjuje dijetu. Za većinu ljudi primjenjuje se plan od 2000 kalorija. Općenito, dijeta preporučuje prehranu bogatu voćem, povrćem, nemasnim mliječnim proizvodima, a zahtijeva se smanjenje unosa zasićenih masti i masti općenito, crvenog mesa te smanjen unos natrija. Istraživanjima je potvrđeno da je smanjenje krvnog tlaka veće što je manja konzumacija soli. Preporučena dnevna količina za osobe sa povišenim krvnim tlakom je 1500 mg dnevno što je otprilike pola čajne žličice. Ostale smjernice preporučuju svakodnevni unos proizvoda od cjelovitog brašna i svježe voće, a svježe ili kuhano povrće trebalo bi činiti dio svakog obroka. Izvori bjelančevina bi trebali biti nemasno meso peradi ili riba (najviše dva puta dnevno), a dodatni biljni izvori bjelančevina koji se preporučuju su orasi, sjemenke i kuhani grah. Pored bjelančevina navedene namirnice sadrže i dosta magnezija i kalija. Izvor masnoća trebali bi biti hladno prešano maslinovo ulje, ulje uljane repice i kukuruza. Unos zasićenih masti trebao bi biti znatno smanjen. Slatkiši se ne preporučuju, ali se može uzimati sušeno voće ili jedna jušna žlica meda, šećera ili džema dnevno. Cilj ove dijete je smanjenje povišenog krvnog tlaka, ali je primijećeno da osobe koje prakticiraju ovu dijetu mogu uspješno i mršavjeti.

Utjecaj na zdravlje i posebne napomene
D.A.S.H. dijeta je vrlo zdrava i preporučuje se ljudima sa i bez visokog krvnog tlaka. Istraživanja su pokazala da je učinkovita kao i lijekovi za hipertenziju, a nema ni negativne popratne efekte. Jedna je od najbolje znanstveno istraženih dijeta i potpuno je sigurna za većinu zdravih ljudi.

Dostupnost namirnica, izvedivost i trošak
Sve preporučene namirnice dostupne su u trgovinama i tržnicama. Obzirom da se potiče unos voća i povrća, D.A.S.H. dijeta će se svidjeti vegetarijancima, a i drugima jer nema velikih restrikcija. Dijeta može biti problematična ljudima koji su navikli konzumirati veće količine crvenog mesa, slatkiša, slanih grickalica i industrijski prerađene hrane kao što su suhomesnati i konzervirani proizvodi.

Twitter Facebook Email

Jedan odgovor za “D.A.S.H. dijeta”

  1. U biti logično ali sam siguran ne tako jednostavno jer bi ljudi radije pili tablete za tlak nego mijenjali prehrambene navike.