Arhiva | Hranjive tvari RSS za ovo područje

Serin

Serin nije esencijalna aminokiselina, ali je neophodna za proizvodnju proteina. Tijelo ga koristi za inaktivaciju viška acetilkolina ukoliko ga je u tijelu previše. Acetilkolin je jedan od najvažnijih neurotransmitera u tijelu. Serin pospješuje i apsorpciju željeza iz želučano-crijevnog trakta. Dosta se koristi u kozmetici gdje se kao prirodni ovlaživač kože dodaje raznim kremama.

Čitaj dalje

Prolin

Prolin nije esencijalna aminokiselina jer se u tijelu proizvodi iz glutaminske kiseline. Važan je sastojak kolagena, proteina koji poput ljepila drži sve stanice i tkiva zajedno. To je protein koji nalazimo u gotovo svim tkivima, kostima, hrskavicama, krvnim žilama i dr. Zato je prolin koristan u procesu zacjeljivanja rana. Dodatni se prolin konzumira u slučajevima […]

Čitaj dalje

Ornitin

Ornitin nije esencijalna aminokiselina jer se proizvodi u tijelu. Najvažniji je sastojak tzv. ciklusa ureje, a potreban je za stvaranje drugih aminokiselina kao što su glutaminska kiselina i prolin. Potreban je i u proizvodnji putreskina koji je potreban za proizvodnju poliamina, spermina i spermidina. U medicinskoj praksi koristi se u liječenju hiperamonijemije i poticanja funkcije […]

Čitaj dalje

Metionin

Metionin je esencijalna sumporna aminokiselina. U tijelo je unosimo hranom, a dnevna potreba za metioninom u zdravih odraslih ljudi je oko 2 grama ili manje. Kako metionin između ostalog služi i za proizvodnju cisteina, što manje cisteina unosimo u tijelo to će nam trebati više metionina kako bi se cistein mogao proizvoditi u tijelu. Idealna […]

Čitaj dalje

Lizin

Poput leusina i lizin je esencijalna aminokiselina jer se ne može proizvoditi u tijelu već se mora unositi hranom u dovoljnoj količini.Dnevna potreba za zdrave odrasle ljude je oko 1,5 grama, zapravo, 12 mg po kilogramu tjelesne težine. Za dobro iskorištavanje proteina u dnevnoj prehrani postotak lizina u proteinskoj hrani trebao bi biti 4,2. Važan […]

Čitaj dalje

Leusin

Leusin je esencijalna aminokiselina. Tijelo je ne proizvodi već se mora u dovoljnoj količini unositi hranom. Najviše je ima u mesu, sojinim proteinima, ribi, jajima i siru. Dnevna potreba odraslih ljudi je oko 2,2 grama na dan. Za dobru iskoristivost proteina u tijelu trebala bi sačinjavati oko 4,8% kvalitetne proteinske hrane. Leusin je lančana aminokiselina. […]

Čitaj dalje