Kompleks B vitamina

Vitamini B skupine ili vitamini B kompleksa spadaju u grupu vodotopivih vitamina koji igraju izrazito važnu ulogu u metabolizmu stanice i zdravlju ljudi. Znanstvenici su isprva mislili da postoji samo jedan vitamin B, a tek kasnije je otkriveno da je riječ o nekoliko vitamina.

Među ove se vitamine obično ubrajaju vitamin B1 (tiamin), Vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin i nikotidamin), vitamin B5 (pantotenska kiselina), vitamin B6 (piridoksin), vitamin B12 (kobalamin), folna kiselina, biotin, kolin, inozitol, PABA (paraaminobenzojeva kiselina) i takozvani vitamin B15 (pangamatska kiselina), koji se u nekim zemljama ne priznaje kao vitamin B skupine. Sveukupno, dakle, 12 vitamina.

Vitamini B skupine su svoje brojeve dobili prema tome kada su otkriveni. Tako je vitamin B1 (tiamin), jedan od prvih pronađenih vitamina uopće, a vitamin B12 jedan od posljednjih. Vitamin B1 otkriven je početkom prošlog stoljeća, a vitamin B12 tek sredinom istog stoljeća, znači pedeset godina kasnije.

Vitamini B skupine veoma su važni za život i zdravlje i većinom su neophodni u metabolizmu proteina, šećera i masti u tijelu. Služe kao koenzimi u tisućama kemijskih procesa koji se u tijelu stalno događaju bez obzira jesmo li aktivni ili mirujemo. Koenzim znači da je neophodan kako bi se neka kemijska reakcija dogodila, ali se sam u toj reakciji ne mijenja već dalje služi u drugim istim ili sličnim reakcijama.

Kako bismo shvatili važnost ovih vitamina moramo znati što su koenzimi i što znači metabolizam. Sve tvari koje jedemo u tijelo se unose preko tankog crijeva, a onda se mijenjaju u nama potrebne sastojke i tvari. Iz njih se opet stvaraju za tijelo potrebni sastojci i tvari te energija potrebna za život i rad tijela. U te sastojke i tvari spadaju sve stanice tijela koje se neprestano obnavljaju uključujući enzime, koenzime, neurotransmitere (tvari koje prenose poruke među živcima), hormone, krvne stanice i sl. Zbog toga, pri nedostatku bilo kojeg od vitamina B skupine mogu nastupiti teška oboljenja, a potpuni manjak nekog od vitamina B skupine može uzrokovati i smrt. Tako je bolest beri-beri uzrokovala smrt desetaka tisuća ljudi prije nego što se otkrio uzrok bolesti. Isto je i s pelagrom, bolesti koju uzrokuje manjak vitamina B3, te i s pernicioznom anemijom koju uzrokuje nedostatak vitamina B12. Sve su te bolesti smrtonosne ukoliko se ne liječe, a lijek može biti samo vitamin o kojemu je riječ.

Ukoliko ne govorimo o potpunom manjku nekog od vitamina koji bi imao smrtni ishod, i manji manjak može prouzročiti velike poremećaje u tijelu. Kako su neophodni za proizvodnju hormona i neurotransmitera, manjak nekog od B vitamina može tu proizvodnju smanjiti čak na pola. Možemo samo zamisliti koliku štetu to može proizvesti u tijelu. Osim toga, B vitamini neophodni su i za rad i zdravlje živaca, u neurološkom i u psihičkom smislu. Stoga, manjak može izazvati potpuno raspadanje živaca, kao što je to slučaj kod vitamina B1 (tiamina) ili vitamina B12 (kobalamina). U psihološkom smislu, zbog nedostatka neurotransmitera, hormona i drugih sastojaka može doći do velikih promjena u psihičkom zdravlju pa nastupaju teške depresije, anksioznost te čak i teške psihoze i demencije, kao što je to slučaj s manjkom B1, B3, i B12 vitamina.

Neki od vitamina B skupine neophodni su i za proizvodnju stanica krvi pa tako i tu manjak može uzrokovati promjene i oboljenja. Vitamin B6 je neophodan za ugradnju željeza u crvene krvne stanice i pri nedostatku ovog vitamina može nastupiti anemija, bez obzira što u tijelu možda ne manjka željeza. U takvom slučaju, željezo se ne ugrađuje u crvenu krvnu stanicu, te ne samo da ona ne može izvršiti ulogu prijenosa kisika u tijelu već se i željezo, koje sada nije ugrađeno u stanicu, gomila na mjestu hemoglobinizacije.

Popis vitamina B kompleksa

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B3 (niacin i nikotidamin)

Vitamin B5 (pantotenska kiselina)

Vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B12 (kobalamin)

Folna kiselina

Biotin

Kolin

Iinozitol

PABA (paraaminobenzojeva kiselina)

Vitamin B15 (pangamanska kiselina)

Twitter Facebook Email

Nema komentara... Budite prvi koji će komentirati!

Odgovorite

Morate biti prijavljeni za ostavljanje komentara.