Kompleks B vitamina

Vitamini B skupine ili vitamini B kompleksa spadaju u grupu vodotopivih vitamina koji igraju izrazito važnu ulogu u metabolizmu stanice i zdravlju ljudi. Znanstvenici su isprva mislili da postoji samo jedan vitamin B, a tek kasnije je otkriveno da je riječ o nekoliko vitamina.

Među ove se vitamine obično ubrajaju vitamin B1 (tiamin), Vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin i nikotidamin), vitamin B5 (pantotenska kiselina), vitamin B6 (piridoksin), vitamin B12 (kobalamin), folna kiselina, biotin, kolin, inozitol, PABA (paraaminobenzojeva kiselina) i takozvani vitamin B15 (pangamatska kiselina), koji se u nekim zemljama ne priznaje kao vitamin B skupine. Sveukupno, dakle, 12 vitamina.

Vitamini B skupine su svoje brojeve dobili prema tome kada su otkriveni. Tako je vitamin B1 (tiamin), jedan od prvih pronađenih vitamina uopće, a vitamin B12 jedan od posljednjih. Vitamin B1 otkriven je početkom prošlog stoljeća, a vitamin B12 tek sredinom istog stoljeća, znači pedeset godina kasnije.

Vitamini B skupine veoma su važni za život i zdravlje i većinom su neophodni u metabolizmu proteina, šećera i masti u tijelu. Služe kao koenzimi u tisućama kemijskih procesa koji se u tijelu stalno događaju bez obzira jesmo li aktivni ili mirujemo. Koenzim znači da je neophodan kako bi se neka kemijska reakcija dogodila, ali se sam u toj reakciji ne mijenja već dalje služi u drugim istim ili sličnim reakcijama.

Kako bismo shvatili važnost ovih vitamina moramo znati što su koenzimi i što znači metabolizam. Sve tvari koje jedemo u tijelo se unose preko tankog crijeva, a onda se mijenjaju u nama potrebne sastojke i tvari. Iz njih se opet stvaraju za tijelo potrebni sastojci i tvari te energija potrebna za život i rad tijela. U te sastojke i tvari spadaju sve stanice tijela koje se neprestano obnavljaju uključujući enzime, koenzime, neurotransmitere (tvari koje prenose poruke među živcima), hormone, krvne stanice i sl. Zbog toga, pri nedostatku bilo kojeg od vitamina B skupine mogu nastupiti teška oboljenja, a potpuni manjak nekog od vitamina B skupine može uzrokovati i smrt. Tako je bolest beri-beri uzrokovala smrt desetaka tisuća ljudi prije nego što se otkrio uzrok bolesti. Isto je i s pelagrom, bolesti koju uzrokuje manjak vitamina B3, te i s pernicioznom anemijom koju uzrokuje nedostatak vitamina B12. Sve su te bolesti smrtonosne ukoliko se ne liječe, a lijek može biti samo vitamin o kojemu je riječ.

Ukoliko ne govorimo o potpunom manjku nekog od vitamina koji bi imao smrtni ishod, i manji manjak može prouzročiti velike poremećaje u tijelu. Kako su neophodni za proizvodnju hormona i neurotransmitera, manjak nekog od B vitamina može tu proizvodnju smanjiti čak na pola. Možemo samo zamisliti koliku štetu to može proizvesti u tijelu. Osim toga, B vitamini neophodni su i za rad i zdravlje živaca, u neurološkom i u psihičkom smislu. Stoga, manjak može izazvati potpuno raspadanje živaca, kao što je to slučaj kod vitamina B1 (tiamina) ili vitamina B12 (kobalamina). U psihološkom smislu, zbog nedostatka neurotransmitera, hormona i drugih sastojaka može doći do velikih promjena u psihičkom zdravlju pa nastupaju teške depresije, anksioznost te čak i teške psihoze i demencije, kao što je to slučaj s manjkom B1, B3, i B12 vitamina.

Neki od vitamina B skupine neophodni su i za proizvodnju stanica krvi pa tako i tu manjak može uzrokovati promjene i oboljenja. Vitamin B6 je neophodan za ugradnju željeza u crvene krvne stanice i pri nedostatku ovog vitamina može nastupiti anemija, bez obzira što u tijelu možda ne manjka željeza. U takvom slučaju, željezo se ne ugrađuje u crvenu krvnu stanicu, te ne samo da ona ne može izvršiti ulogu prijenosa kisika u tijelu već se i željezo, koje sada nije ugrađeno u stanicu, gomila na mjestu hemoglobinizacije.

Popis vitamina B kompleksa

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B3 (niacin i nikotidamin)

Vitamin B5 (pantotenska kiselina)

Vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B12 (kobalamin)

Folna kiselina

Biotin

Kolin

Iinozitol

PABA (paraaminobenzojeva kiselina)

Vitamin B15 (pangamanska kiselina)

Twitter Facebook Email

Komentiranje je završeno.